З 18 по 21 травня на кафедрі готельно-ресторанної справи відбулися онлайн-захисти на платформі ZOOM курсових робіт з навчальної дисципліни «Організація ресторанного господарства» здобувачами 3 курсу денної форми навчання освітнього ступеня бакалавра.

Теми курсових робіт були присвячені організації харчування в засобах розміщення різного типу: туристичний готель, конгрес-готель, курортно-кліматичний готель, СПА-готель, мотель, тощо.

Здобувачі освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» під час відеоконференції охарактеризували членам комісії підприємство готельного господарства відповідно до теми курсової роботи, надали характеристику всім закладам ресторанного господарства свого засобу розміщення, представили структуру та склад приміщень підприємств харчування, а також організацію виробничого процесу заготівельного, доготівельного або спеціалізованого цехів і обслуговування споживачів готельних послуг у закладах ресторанного господарства засобу розміщення.

Теоретичні знання щодо організації роботи закладів ресторанного господарства засобів розміщення закріплено та поглиблено!

Вітаємо здобувачів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» з успішним захистом!